Cous Cous con minestrone: l’abbinamento che non ti aspetti

Se non sai con cosa riempire la sportina da portare a lavoro o all’università oppure se hai una busta di minestrone surgelato in scadenza e la sola idea di usarlo come tale ti mette angoscia allora prova questa ricetta.

Cous Cous e minestrone
Cous Cous e minestrone

Cous Cous e minestrone surgelato insieme? Si può! E il risultato piacerà davvero a tutti! Per questa ricetta ho preso spunto dai “pasti per la sopravvivenza” che mia sorella porta con se a lavoro.

Cous Cous e minestrone – Ingredienti

Per preparare il Cous Cous con minestrone surgelato avrai bisogno di:

  • Una padella antiaderente
  • Un coltello
  • Mezza cipolla tagliata fine
  • Zenzero
  • Minestrone surgelato scongelato
  • Cous Cous
  • Salsa di soia
  • Olio EVO
Ingredienti Cous Cous con minestrone

Cous Cous con  minestrone – Procedimento

  • Taglia finemente cipolla e zenzero
  • Metti la padella sul fuoco
  • Aggiungi Olio EVO
  • Quando l’olio si sarà riscaldato aggiungi cipolla e zenzero
  • Quando la cipolla si sarà imbiondita aggiungi il minestrone 
  • Dopo un paio di minuti aggiungi mezzo bicchiere di acqua e fai cuocere per 15 minuti a fiamma media
  • Mentre il minestrone cuoce prepara il Cous Cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • Quando il minestrone sarà cotto aggiungi il Cous Cous.
  • Mescola e poi aggiungi la Salsa di soia.
  • Un’ultima mescolata e il tuo Cous Cous con minestrone sarà pronto

Altri abbinamenti veloci con il Cous Cous

Il Cous Cous si presta ad infiniti abbinamenti. Ed è anche l’alimento ideale per chi deve mangiare fuori casa. Tra gli abbinamenti te ne suggerisco due:

Cous Cous con pollo

Per questa ricetta avrai bisogno di: Cous Cous, bocconcini di pollo, aglio, cipolla, salsa di soia e farina

  • Prepara il Cous Cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione
  • A parte prepara il pollo. Prendi i bocconcini di pollo, infarinali e cuocili in padella con aglio e cipolla tritati molto finemente e fatti imbiondire in Olio Evo.
  • Dopo cinque minuti aggiungi la salsa di soia ed ultima la cottura.
  • A cottura ultimata aggiungi il cous cous. Dai una bella mescolata e il piatto è pronto.

Cous Cous alla “cantonese”

Per questa ricetta, che non ha nulla a che vedere con il riso alla cantonese, avrai bisogno di: Cous Cous, piselli precotticubetti di prosciutto cottouovapepesalsa di soia, cipolla, olio di semi.

  • Prepara il Cous Cous
  • Prepara una frittatina con uovo, sale e pepe. Una volta pronta tagliala a pezzettini
  • In una padella metti un filo di olio poi aggiungi mezza cipolla tagliata finemente. Falla imbiondire.
  • Aggiungi i piselli precotti e il prosciutto a dadini e falli cuocere.
  • Passati cinque minuti aggiungi il cous cous e la frittatina. Mescola per bene e infine aggiungi la salsa di soia, mescola di nuovo per bene e il piatto è pronto.